Доктор Эрик Берг, доктор медицины, также известный как The Knowledge Doc®, является сертифицированным мануальным терапевтом и преподавателем, который страстно увлечен холистическими подходами к здоровью. Окончив в 1988 году Хиропрактический колледж Палмера (Palmer College of Chiropractic), он отправился в путешествие, чтобы расширить горизонты — свои и других. Его стремление понять организм на клеточном уровне вдохновило его на получение степени сертифицированного специалиста по питанию, что привело его к разработке Healthy Keto®, в основе которого — кетогенная диета и интервальное голодание. Доктор Берг регулярно делится своими знаниями, выступая на национальном телевидении, и оказывает влияние на тысячи специалистов в области здравоохранения, проводя форумы по кето-здоровью. Он ведет несколько успешных каналов на YouTube с более чем 18 миллионами подписчиков, и является автором нескольких популярных книг: The 7 Principles of Fat Burning и The Healthy Keto Plan —  что неизбежно укрепляет его авторитет в области здоровья и питания. Доктор Берг ставит перед собой, прежде всего, образовательные и просветительские цели: главное — не потеря веса, а качество здоровья. Он предлагает своей аудитории широкий спектр продуктов питания, курсов и ресурсов, которые помогают людям взять под контроль свое самочувствие.