Постбиотик EpiCor — научно разработанный ферментат, изготовленный с использованием пекарских дрожжей (Saccharomyces cerevisiae). Исследования, включая восемь клинических испытаний на людях, показывают, что EpiCor приносит огромную пользу кишечнику и иммунной системе. EpiCor можно найти во многих комбинированных добавках для укрепления иммунитета или как отдельный препарат. 

Что такое постбиотик?

Вы наверняка слышали о пробиотиках и пребиотиках и их огромной пользе для здоровья. Вкратце напомним, что пробиотики — это микроорганизмы, содержащиеся в ферментированных продуктах, таких как йогурт, кефир и комбуча, а также в составе добавок. Согласно исследованиям, пробиотики могут помочь наладить пищеварение, укрепить иммунитет и принести другую пользу здоровью. 

Пребиотики питают микрофлору кишечника. Организм не может переварить пребиотическую клетчатку, которую потребляет человек. Пребиотики служат пищей для полезных бактерий в кишечнике, улучшая состав и функционирование его микробиома. 

Итак, что же такое постбиотики? Постбиотики — это неживые метаболиты, такие как короткоцепочечные жирные кислоты, антиоксиданты, полифенолы, протеины, витамины и минералы, вырабатываемые микроорганизмами кишечника. Они являются побочными продуктами ферментации пребиотиков в пищеварительной системе. Они также могут производиться вне организма в результате процессов ферментации, осуществляемых бактериями, дрожжами и грибками. 

Ученые считают, что многие постбиотики благотворно влияют на микробиом кишечника и иммунную систему. Постбиотики — это неживые соединения, поэтому могут играть важную роль в оздоровлении кишечника, улучшении его микробиома и поддержке иммунной системы людей, которые по каким-либо причинам не могут или не хотят принимать живые пробиотики. Добавки с постбиотиками, такими как EpiCor, могут стать отличным способом доставки этих полезных для здоровья метаболитов непосредственно в кишечник. 

Сила ферментации

Ферментация — это химический процесс, который происходит как внутри организма, например, при выделении молочной кислоты во время тяжелой тренировки, так и вне организма, например, при ферментации чая для приготовления комбучи. Люди используют ферментацию на протяжении тысяч лет, чтобы увеличить срок хранения продуктов и напитков, для укрепления здоровья и просто потому, что ферментированные продукты довольно вкусные. 

Польза ферментации зависит от того, какие продукты ферментируются. Например, молочные продукты, злаковые и овощи — это продукты, которые чаще всего подвергаются ферментации, и каждый из них обладает своими уникальными вкусовыми характеристиками и полезными свойствами. 

Для ферментации необходим субстрат (продукт или напиток, который будет ферментироваться), микроорганизмы (бактерии, дрожжи или грибки) и идеальная среда для протекания химических процессов. При надлежащих условиях микроорганизмы со временем вступают в реакцию с субстратом, создавая ферментированный продукт с повышенным содержанием питательных веществ. Так, ферментированный чай содержит больше антиоксидантов и полифенолов, чем неферментированный. 

Однако не у всех есть время или желание заниматься ферментацией продуктов в домашних условиях. Вместо этого, можно принимать добавки EpiCor. В процессе ферментации и сушки EpiCor живые Saccharomyces cerevisiae превращаются из активных дрожжей в неактивные. Кроме того, образуются полезные побочные продукты. 

Для EpiCor дрожжи выращивают в анаэробных условиях, то есть без доступа кислорода, что создает среду, в которой могут образовываться важные метаболиты. На следующем этапе получившийся продукт высушивают, что дезактивирует дрожжи, затем измельчают в порошок и упаковывают. Поскольку из смеси ничего не добавляется и не исключается, EpiCor считается цельнопищевым ферментатом. 

Польза EpiCor для иммунитета

Вы на правильном пути, если ищете способы укрепить иммунную систему. При таком количестве вариантов для поддержки иммунитета бывает трудно разобраться в информации, чтобы понять, какие именно продукты следует принимать, когда, в каких дозировках и комбинациях. 

EpiCor облегчает эту задачу благодаря сочетанию таких необходимых для иммунитета соединений, как короткоцепочечные жирные кислоты, витамины группы В, минералы, полифенолы, например ресвератрол, и антиоксиданты, которые действуют комплексно для улучшения иммунной функции. Эти компоненты воздействуют на эпителий и иммунные клетки кишечника. 

Например, фолат (витамин B9) необходим для поддержания Т-регуляторных клеток, которые помогают контролировать иммунный ответ и предотвратить возникновение аутоиммунной реакции в кишечнике. Пиридоксин (витамин B9) необходим для роста клеток и поддержания нормального количества лимфоцитов. 

Многочисленные исследования изучили иммуноподдерживающие свойства EpiCor. Одно двойное слепое плацебо-контролируемое рандомизированное исследование, проведенное в 2008 году, показало, что EpiCor укрепляет иммунитет эритроцитов и слизистых оболочек. В частности, EpiCor стимулировал:

• В-лимфоциты, которые являются частью адаптивной (приобретенной) иммунной системы и отвечают за распознавание инородных клеток и выработку антител.
• Слюнные секреторные IgA — антитела, которые помогают защитить слизистые оболочки от инородных клеток.
• Естественные клетки-киллеры, являющиеся частью врожденной иммунной системы. Они делают именно то, что следует из их названия, — убивают клетки, зараженные вирусами.

Помощь при простуде и гриппе

Два рандомизированных двойных слепых плацебо-контролируемых исследования, проведенных в 2008 и 2010 годах, выявили, что EpiCor может помочь снизить частоту симптомов простуды и гриппа. В обоих исследованиях ученые изучили действие EpiCor в сравнении с плацебо. 

В исследовании 2008 года 116 участников были привиты от гриппа незадолго до начала эксперимента, а затем в течение 12 недель принимали либо EpiCor, либо плацебо. У испытуемых, принимавших EpiCor, было меньше простудных и гриппоподобных симптомов и их продолжительность была короче по сравнению с теми, кто принимал плацебо. Данные измерялись анализами крови, обследованиями в клинике и наблюдениями самих участников. 

В исследовании 2010 года приняли участие 116 человек, не прививавшихся от гриппа в течение 12 месяцев до начала участия в эксперименте. Испытуемые принимали либо 500 мг EpiCor, либо плацебо ежедневно. Результаты снова показали значительное уменьшение симптомов простуды и гриппа у тех, кто принимал EpiCor, по сравнению с теми, кто принимал плацебо. У принимавших EpiCor также наблюдалось незначительное сокращение продолжительности симптомов. EpiCor был признан безопасным и даже оказал благоприятное воздействие на показатели артериального давления. 

EpiCor может быть полезен в сезон простуды и гриппа благодаря своей безопасности и способности уменьшать частоту и продолжительность симптомов. 

Польза EpiCor для кишечника

Кишечник является одной из важнейших составляющих общего иммунитета. Поэтому мощные иммуноподдерживающие свойства EpiCor идут на пользу и всему кишечнику. Как EpiCor укрепляет здоровье кишечника? Пребиотики и пробиотики улучшают здоровье кишечника благодаря побочным продуктам, образующимся, когда пробиотики «съедают» пребиотики. Добавьте к ним EpiCor. EpiCor — это побочные продукты. 

Повышенная выработка бутирата

Одним из побочных продуктов, который особенно полезен для кишечника, является бутират. Бутират — это короткоцепочечная жирная кислота, образующаяся, когда полезные бактерии кишечника переваривают клетчатку, которую ест человек. Бутират является основным источником энергии для клеток толстой кишки. Он помогает улучшить здоровье слизистой оболочки кишечника и поддерживает функцию кишечного барьера. Бутират также играет роль в кишечной моторике, способствует иммунной регуляции и оказывает противовоспалительное действие. 

В одной из научных работ 2019 года анализировалась функциональность кишечного барьера у крыс, подвергшихся тепловому стрессу. Две группы крыс получали ферментат Saccharomyces cerevisiae или физиологический раствор в течение 14 дней. Затем половина крыс в каждой группе была подвергнута тепловому стрессу. 

Ученые обнаружили, что ферментат Saccharomyces cerevisiae помог сохранить барьерную функцию кишечника и улучшить микробный состав в условиях теплового стресса. Авторы исследования объяснили улучшение защиты кишечника увеличением выработки бутирата в толстом кишечнике крыс, получавших ферментат. 

Результаты этого эксперимента согласуются с другими, которые показывают, что EpiCor стимулирует выработку бутирата в кишечнике. Это важно, так как при нарушении кишечной проницаемости, например, при синдроме раздраженного кишечника, могут наблюдаться такие симптомы, как запор, диарея, проблемы с кожей, боли в суставах и многое другое. EpiCor может помочь в восстановлении тканей кишечника. 

Улучшение работы кишечника

EpiCor может улучшить барьерную функцию кишечника и его микрофлору, но что это значит для работы кишечника? Исследования демонстрируют, что EpiCor может помочь облегчить запоры и дискомфорт в кишечнике.

В одном из рандомизированных двойных слепых плацебо-контролируемых исследований 2017 года изучалось влияние EpiCor на запоры и дискомфорт в кишечнике. Восемьдесят взрослых людей с желудочно-кишечным дискомфортом и запорами получали либо 500 мг EpiCor, либо плацебо в течение шести недель. У принимавших EpiCor уменьшилось вздутие живота, улучшилась консистенция и частота стула по результатам анализа кала и наблюдениям самих испытуемых по сравнению с теми, кто принимал плацебо. 

Исследование также показало, что у принимавших EpiCor произошли благоприятные изменения в микробиоте кишечника. У испытуемых, имевших выраженные симптомы до приема EpiCor, после терапии увеличилось количество кишечных бактерий из семейств Bacteroidaceae и Prevotellaceae. Низкое количество этих бактерий приводит к запорам. У испытуемых, имевших умеренные симптомы до приема EpiCor, увеличилось количество бактерий Akkermansia muciniphila.

Результаты этого исследования свидетельствуют о том, что EpiCor помогает поддерживать здоровье кишечника, улучшая состав кишечной флоры за счет увеличения разнообразия и количества полезных бактерий. Такие изменения в составе микрофлоры могут способствовать уменьшению неприятных симптомов в пищеварительной системе и улучшить перистальтику кишечника. 

Выводы

Здоровье и разнообразие микробиома кишечника являются неотъемлемой частью полноценной иммунной системы. Поэтому, заботясь о здоровье кишечника, вы заботитесь о здоровье всего организма. 

Постбиотики — это побочные продукты, образующиеся, когда полезные кишечные бактерии переваривают клетчатку или пребиотики, которые потребляет человек. Однако кишечник может получать постбиотики непосредственно в виде добавок EpiCor. 

Поскольку скоро начинается сезон простуд и гриппа, EpiCor может стать отличным вариантом для укрепления иммунитета. EpiCor также может помочь поддержать здоровье слизистой оболочки кишечника и облегчить такие расстройства, как запор и вздутие живота. Клинические испытания показывают, что ежедневная доза EpiCor в 500 мг оказывает положительное воздействие на организм.

Как и всегда, перед началом приема любой новой добавки проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным медицинским работником, чтобы удостовериться, что она безопасна для вас и не будет взаимодействовать с лекарствами, которые вы принимаете.