Польза меда мануки для пищеварения, кожи, носоглотки и не только

356,064 Просмотры

Доктор Майкл Мюррей Опубликовано 23 января 2023

Материал опубликован в 2018 г. / Обновлен в январе 2023 г.

С древних времен мед любили за его приятную сладость и полезные свойства. Его ценили во многих культурах, а во времена Римской империи мед был настолько ценен, что им можно было платить налоги. В наши дни мед производится в массовых количествах и используется в основном как натуральный подсластитель. А мед мануки отлично зарекомендовал себя среди других полезных продуктов.

Что такое мед мануки?

Мед мануки производится из цветков дерева мануки. Это дерево растет в Австралии и Новой Зеландии и также известно как чайное дерево мелалеука. Манука и мелалеука являются разными видами семейства миртовых, но имеют некоторые общие характеристики, в том числе богаты ароматическими эфирными маслами. Оба чайных дерева использовались в качестве источника эфирных масел для производства препаратов местного действия для ухода за кожей и ранами. А цветки обоих деревьев выделяют нектар и пыльцу, которые собирают медоносные пчелы. Чтобы продукт официально считался медом мануки, не менее 70% пыльцы в нем должно быть из цветков мануки.

Мед мануки высоко ценился в Новой Зеландии у аборигенов маори и считался «сокровищем» (taonga) благодаря широкому спектру применения. Сегодня он является значительным источником дохода для экономики Новой Зеландии: ежегодный экспорт меда мануки составляет более 500 млн долларов США. Похоже, что мед мануки постепенно становится «сокровищем» и в остальных частях мира.

Мед мануки легко отличить от других видов меда. Эксперты в основном обращают внимание на его густоту, цвет и вкус. Настоящий мед мануки очень густой и тягучий. Некоторые виды меда мануки могут быть настолько густыми, что по консистенции больше напоминают варенье, чем сироп. Мед, произведенный из цветков мануки, имеет темно-коричневый цвет. Этот характерный цвет часто используется как быстрый и простой способ идентификации меда мануки.

Мед мануки можно использовать в качестве натурального подсластителя, хотя для этого существуют гораздо более экономичные варианты. Чаще же мед мануки используют в лечебных целях ввиду его многочисленных полезных свойств. А благодаря своему сладкому вкусу наслаждаться его целебными свойствами не составляет никакого труда.

Особенность меда мануки в том, что в нем содержатся некоторые уникальные соединения, не встречающиеся в других видах меда. Например, метилглиоксаль (MGO). Это соединение образуется в необычайно высоких количествах из дигидроксиацетона, содержащегося в цветках мануки. Мед мануки также содержит множество ароматических соединений из цветков мануки, поэтому отличается землистым, травянистым вкусом и ароматом. Мед мануки также содержит особые белки и коллоиды, которые придают ему характерную текстуру.¹

Большинство исследований меда мануки было посвящено этому самому MGO. Считается, что именно это соединение обеспечивает эффективность местного применения меда мануки для заживления ран, ожогов и порезов. Исследования показали, что мед мануки с высоким содержанием MGO защищает от некоторых видов особо опасных и устойчивых к антибиотикам бактерий.^1-5 Мед мануки также содержит перекись водорода (известное дезинфицирующее средство местного действия, часто используемое для заживления ран), а также ряд других уникальных соединений.

Получение продуктом наименования «мед мануки» требует соблюдения строгих стандартов производства. Продукт с надписью «новозеландский мед мануки» тщательно проверяется для подтверждения того, что он действительно изготавливается из цветков мануки. О качестве и чистоте меда можно судить по рейтингу уникального фактора мануки (UMF), который указывается на упаковке. Этот рейтинг представляет собой шкалу, по которой измеряется количество MGO и других полезных соединений в меде, таких как лептоспирин и дигидроксиацетон (DHA). Как правило, полезным для здоровья считается мед с рейтингом UMF не менее 10,6.⁶

Существуют различные способы применения меда мануки, поскольку он обладает множеством целебных свойств. В этой статье приведены несколько наиболее популярных способов.

1. Польза меда мануки для пищеварительной системы

Пожалуй, чаще всего мед мануки применяется для поддержания общего самочувствия. Во вторую очередь он используется для укрепления желудочно-кишечного тракта. Предварительные научные данные подтверждают пользу меда мануки в этом отношении. Прежде всего мед мануки помогает укрепить здоровье слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта от полости рта до толстой кишки.^8-12В частности, клинические исследования выявили, что мед мануки может уменьшить боль при воспалении полости рта, вызываемым химиотерапией или лучевой терапией при раке головы или шеи.^11,12 Мед мануки творит чудеса, если рассасывать одну столовую ложку меда не менее одной минуты два раза в день.

Помимо уменьшения воспаления и поддержки слизистой рта, горла и кишечника, мед мануки оказывает противомикробное действие и на пищеварительную систему. Мед мануки подавляет рост вредных бактерий и одновременно является натуральным пребиотиком, способствующим росту полезных бактерий. В качестве пребиотика мед мануки содержит большое количество олигосахаридов (5–10%) по сравнению с другими видами меда. ¹ Эти неусвояемые углеводы стимулируют рост полезных кишечных бактерий, необходимых для нормального пищеварения. В результате можно облегчить такие частые проблемы с пищеварением, как газообразование, вздутие живота, несварение желудка и нерегулярный стул. Обычно для этих целей принимают 1–2 столовые ложки меда мануки в день.

2. Польза меда мануки для заживления ран

Мед мануки также используется для ухода за кожей и заживления ран. Он помогает бороться с бактериями, которые при других условиях замедлили бы заживление, а также содержит полезные белки и другие соединения, способствующие восстановлению тканей. Мед мануки можно наносить на легкие ожоги или незначительные ссадины, но ни в коем случае нельзя наносить его на глубокие раны. Мед мануки следует наносить на мелкие раны для предотвращения образования рубцов и даже после образования нового рубца до полного заживления. Его заживляющие и увлажняющие свойства помогают ускорить заживление, предотвратить образование рубцов и сохранить эластичность кожи.

3. Польза меда мануки для кожи

Свойства, благодаря которым мед мануки помогает заживлять мелкие раны и ссадины, полезны для здоровья кожи в целом. Например, при нанесении на лицо мед мануки может бороться с воспалением и бактериями, вызывающими акне. Он также хорошо увлажняет кожу, помогая ей выглядеть упругой и молодой. А еще мед мануки оптимизирует pH кожи, что предотвращает сухость, покраснение и акне. Низкий уровень перекиси водорода и антиоксиданты в меде мануки могут помочь избавиться от темных шрамов, остающихся после угревой сыпи. Ниже вы узнаете, как сделать простую домашнюю маску для лица, которая поможет выровнять тон кожи и предотвратить появление прыщей, если делать ее несколько раз в неделю.

Маска для лица с медом мануки

Ингредиенты:

Приготовление:

Смешайте все три ингредиента в небольшой миске или баночке.
Чистыми руками или ватным диском равномерно распределите смесь по коже.
Оставьте маску на лице не менее чем на 20 минут. Активные ингредиенты будут продолжать оказывать свое действие в течение часа.
Смойте маску теплой водой и аккуратно высушите кожу.

4. Польза меда мануки при боли в горле и кашле

Мед мануки часто используется как домашнее средство для облегчения кашля и боли в горле. Клнические данные подтверждают пользу меда для этих целей. Так, в клиническом исследовании с участием 300 детей в возрасте от 1 до 5 лет лечение медом уменьшило частоту и тяжесть ночного кашля и улучшило сон детей и родителей.¹³ Польза меда настолько хорошо известна, что многие медицинские организации рекомендуют его для облегчения боли в горле или кашля у взрослых и детей до 1 года. В частности, это Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) и Национальный институт здравоохранения и совершенствования медицинской помощи Великобритании.

Домашний сироп от кашля с медом мануки

Ингредиенты:

Два стакана воды
8 ст. ложек измельченного свежего тимьяна
1 стакан меда мануки

Приготовление:

Доведите до кипения небольшую кастрюлю с водой на средне-высоком огне.
Снимите кипящую воду с огня, добавьте тимьян и дайте настояться не менее 10 минут.
Влейте мед мануки и перемешайте до полного растворения.
Перелейте полученную смесь в герметичную стеклянную банку, при желании процедите.

В холодильнике этот сироп можно хранить не менее трех недель и принимать по ложке каждый раз при першении в горле.

5. Польза для промывания слизистой носа и гайморовой пазухи

Мед мануки можно добавлять в растворы для промывания носа и пазух. Клинические исследования продемонстрировали многообещающие результаты применения меда мануки людьми с хронической заложенностью носа и больными муковисцидозом.^14,15 При последнем заболевании наблюдается снижение функции ресницеподобных волосков, которые перемещают слизь вверх и наружу по дыхательным путям.

Для промывания носа и пазух с помощью меда мануки в основном используют нети-пот (чайник) — специальную емкость, предназначенную для очистки носовой полости от загрязнений и слизи. Эти устройства стали популярным средством при заложенности носа. Как правило, достаточно одного промывания в день, но при сильной заложенности рекомендуется проводить процедуру дважды в день на протяжении 7-10 дней.

Нети-пот с медом мануки

Добавьте 1 ч. л. соли и щепотку пищевой соды в 240 мл (8 унций) дистиллированной, стерильной или предварительно прокипяченной и охлажденной воды. Не используйте водопроводную воду.
Добавьте 1 ст. л. меда мануки и размешайте до его полного растворения.

У большинства нети-потов есть инструкции. Вот основные:

Наклоните голову над раковиной и поверните ее в сторону примерно на 45 градусов.
Следуйте инструкциям на упаковке при использовании нети-пота.
Поместите носик чайника в верхнюю ноздрю и медленно вливайте туда солевой раствор. Раствор проходит через носовую полость и выходит через другую ноздрю.
Если раствор попадает в горло, сплюньте его.
Высморкайтесь, чтобы избавиться от остатков раствора, затем наполните чайник еще раз и повторите процедуру с другой стороны.
Обязательно промывайте, ополаскивайте и полностью высушивайте нети-пот после каждого использования.
Если нети-пот не металлический, периодически разогревайте его в микроволновой печи, чтобы в нем не скапливались болезнетворные бактерии.

Источники: